油面馅饼的做法和配方是什么 油面馅饼的做法和配方

1、主料：小麦面粉150g、五花肉100g、大白菜适量。

2、辅料：油适量、盐适量、酵母适量、葱姜蒜适量、料酒1小勺、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、香油适量。

3、将五花肉切碎，剁成肉馅。

4、将大白菜剁碎备用。

5、将肉馅用调料拌起（放入料酒，老抽，生抽，五香粉，香油，葱姜蒜末，盐）。

6、将剁好的大白菜与肉馅拌匀备用。

7、发好的面团。

8、将发好的面团揉匀，分成小剂子。

9、擀成面皮，将馅料包入。

10、包好按扁。

11、电饼铛提前预热，表面刷一层食用油，放入包好的馅饼。

12、饼的一面烙成金黄色后翻至另一面，直至饼烙熟透。