家常串串香的烹饪技巧分享 撸串配方和做法

1、用料：

香菇7个、鹌鹑蛋15个左右、豆腐皮一大张、海带结8个、白玉菇几根、西兰花一小颗、牛排一块、对虾10只、菜籽油适量、麻辣香锅酱料一袋（50克）、浓汤宝一粒、白芝麻一大把。

2、做法：

（1）所有食材洗净，香菇切花纹，西兰花切小朵，对虾用料酒、老姜片腌渍，白玉菇切段，牛排切小块。

（2）竹签沸水煮一煮，消毒。一次没用完的，烤箱120度10分钟烘干。

（3）准备汤锅煮饮用水，加入一粒浓汤宝。

（4）煮汤的时候，把食材串起来。

（5）鹌鹑蛋穿的时候，动作轻一点。

（6）海带结拆开，洗净穿起来。

（7）先煮素菜至断生。

（8）拎到一边备用。

（9）再煮熟牛排和对虾。

（10）另起一锅，倒适量菜籽油，再倒入一袋麻辣香锅酱料。

（11）炒香，小心溅油。

（12）加一大碗开水煮。

（13）汤料稍煮一会儿，加入白芝麻。

（14）煮好的食材浸泡在麻辣香汤里，15-30分钟就可以吃啦。

（15）躺下起来，如此反复几次，所有食材均匀沾满汤汁。

（16）汤汁淋漓的模样太诱人了，吃起来也是酣畅淋漓啊。