1、鸡翅正反面划三刀,加适量姜片,生抽,料酒,用手抓匀。腌制2小时。
2、再准备青红椒切块,土豆和胡萝卜也切块,洋葱切半个切小块。备用。
3、碗里放两勺蚝油,加两勺番茄酱,两勺黄豆酱,两勺海鲜酱油。5克白糖,2克鸡精,一勺淀粉,搅拌均匀,酱汁就做好啦。
4、切好的菜倒入碗里,加入适量食盐,适量辣椒粉,抓拌均匀。备用。
5、锅中倒适量食用油,加热。
6、倒入配菜,然后码平整。
7、整齐的摆上腌制好的鸡翅。撒点胡椒粉,小火焖12分钟。
8、焖好以后,倒上调好的料汁,盖锅盖再焖10分钟。
9、怕糊锅的小朋友,中途可以加一点水,搅拌一下就可以出锅了。