1、由于大白菜生长期长,产量高,施用底肥尤为关键,底肥中应该是大量有机肥和少量化肥混合施用。有机肥要求充分腐熟发酵完全的农家肥。
底肥施用方法:有机肥与化肥混匀,均匀撒在田地上,而后耕翻入土与土壤混合;也可在耕地前将部分混合好的肥料撒在地上,耕翻入土,作垄时在垄位置开沟把余下肥料撒在沟内掺匀,沟上培土作垄。
施底肥时应注意有机肥量不应少于3500千克/亩,而且应与土壤混合均匀,否则播种后易出现缺苗、断垄,出苗不齐的现象,这多是肥料混合不匀烧苗而造成的,未充分腐熟的有机肥就更易出现上述问题。
2、轻施苗肥。大白菜苗期生长量小,需肥不多,只要施足底肥,一般不缺肥,也不用补充肥料。只有在不施底肥或底肥量很少,苗期幼苗生长势弱的情况下施入少量提苗肥,同时对个别生长不好的小苗施偏肥,使幼苗生长趋于一致。
每亩施硫铵5~7.5千克,在雨水多,易发生涝害时提苗肥对促进根系发育和叶片生长有利。此期施肥用量一定要少,施肥要远离小苗以防肥料烧苗。