1、将肉糜和切粒的马蹄混合在一起,加入盐等调料和鸡蛋、面粉,搅拌上劲。
2、取豆腐衣一张,放上适量搅拌上劲好的肉糜,卷成条状。
3、卷好的粿肉上锅蒸熟,大概20分钟。
4、放凉后切块,放入油锅用少许油煎至金黄即可。
5、蘸上潮汕特有的金桔油,酸酸甜甜的,好吃。
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