圣女果吐司的制作方法步骤详解 圣女果吐司做法图解

1、除黄油和圣女果干，所有的原料都放入面包机桶内，启动面包机和面功能。

2、一个和面程序完成，加入黄油再启动一个和面程。

3、关掉面包机，让面团在面包机里自然发酵至2倍大。

4、将面团取出，排气。

5、分割成六等份，大约每份66克，滚圆饧发10分钟。

6、取一个面团搓成圆长形的面片。

7、将圣女果干均匀的撒在上面。

8、从一头卷起，将封口捏紧。

9、搓成细长条状。

10、把条状面打个结，使其呈成团状。

11、逐个做完，码放在蛋糕模中。

12、把面包机桶取出，放入一个大小合适的蒸架。

13、再把带有面团的蛋糕模放入面包机中，盖上盖子，进行最后发酵。

14、发酵结束后，刷一层蛋液。

15、打开电源开关，选择烘烤功能，设定的时间为40分钟，大小750克、颜色中色。

16、确定烘烤程序，进行烘烤，烘烤结束后，将蛋糕模取出脱模即可。