绿豆沙的制作方法步骤详解 自制绿豆沙做法图解

1、绿豆洗净后，浸泡2小时左右。

2、倒掉水，将绿豆放进电饭锅。

3、加入适量清水(水量略高过绿豆即可)。

4、开启煮饭档煮熟。（煮至粒粒饱满，用手一捏就碎的程度）

5、煮好的绿豆晾凉后，连汤一起倒进搅拌机。（可根据情况适量添加水）

6、低档搅拌。

7、搅拌成想要的细腻程度。

8、锅里放入少量油和适量冰糖。

9、放进搅拌好的豆沙，小火不停翻炒。

10、炒至想要的干湿程度即可，晾凉放进冰箱冷藏保存。