菜花蛇是我国人比较喜欢吃的一种蛇,和其他蛇肉一样,菜花蛇肉味道鲜美,质地细滑,更重要的是它富有营养价值,含有大量蛋白质,脂肪及碳水化合物及钙,磷,铁等盐类,还含有维生素A、B1、B2等等。是一种很好的滋补佳品。
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