1、我们把常温的鸡蛋打入碗中,这边鸡蛋的选用上一定要新鲜的。
2、锅里坐水,烧至微开,就是刚刚开始出气泡,转最小火,把鸡蛋沿着水面轻轻的倒入锅中。
3、刚打入的鸡蛋随着高温,瞬间外表就凝固,会形成一层保护层。
4、盖上盖子,最小火闷煮三分钟,可以根据个人的口感调节时间,不能超过五分钟。
5、这道简单实用又嫩的水煮鸡蛋,您学会了吗?
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