发物,指的是食物的“发性”。中医认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的“食性”。
【步骤01】
发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等,多食发热,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。
【步骤02】
动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气,凡气滞诸证忌之。
【步骤03】
助湿之物
如海鲜、羊脂等,多食助湿生痰,凡脾虚泄泻者忌之。
【步骤04】
动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血,凡失血诸病忌之。
【步骤05】
积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等,多食寒中,凡脾胃虚寒者当忌之。