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实蛋在家简单自制方法分享 实蛋的家常做法

1、主料:

鸡蛋7个。

2、辅料:

盐5克、碱5克、温水少许。

3、做法步骤:

(1)成品。

(2)鸡蛋洗干净。

(3)盐、碱各5克,少许温水稀释。

(4)打鸡蛋大头,蛋壳挖小洞,把蛋液倒入盆里,打散。

(5)倒入盐碱水,颜色瞬间变深了。

(6)浮末用勺子盛出来,倒掉。

(7)把蛋壳倒入容器里,用帘布铺垫摆好。

(8)用容器把蛋液倒入蛋壳里。

(9)中小火上锅蒸10-15分钟。

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