当前位置:首页 > 经验

怎么做麻辣小龙虾 麻辣小龙虾的做法步骤

1、主料:小龙虾21只。

2、辅料:青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量

3、配料:甜酱适量、白酒适量、生抽适量。

4、小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。

5、青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。

6、花椒一小把,干辣椒切段备用。

7、甜酱1勺。

8、锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。

9、再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒。

10、干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。

11、至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。

12、依次放入少许白酒炒匀。

13、再放入1勺半的盐一起翻炒。

14、放入一碗水约和龙虾齐平。

15、大火烧开。

16、转小火烧约三分之一汤汁。

17、再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。

18、最后大火收汁,盛起装盘即可。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章