最正宗的做法 怎么做手撕包菜 手撕包菜的做法

1、主料：卷心菜。

2、辅料：葱、蒜、红尖椒。

3、调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉。

4、将卷心菜撕成大块。

5、洗净，沥去水。

6、葱切碎粒、蒜切碎粒。

7、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。

8、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。

9、大火，放入卷心菜，翻炒。

10、炒至菜变软后放入盐，翻炒。

11、放入生抽，翻炒。

12、放入蚝油，翻炒。

13、淋入水淀粉。

14、翻炒均匀后，盛出装盘。