1、将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分。将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度就可以了。
2、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中,盖上盖子,开小火慢慢预热。
3、烧五分钟后关火,再焖上五分钟后即可出锅。记住要用很小的火,太热鹌鹑蛋会爆裂的。
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