1、鸡蛋一个,牛奶:100ml,食用油:100ml,棉花糖:10g
2、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。
3、将糖、油、牛奶分4等份、4次投放至蛋液中。
4、过程中用打蛋器不停搅打,至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。
5、搅打10分钟左右,待打蛋器将蛋清挑起,可立直即可。
微信 分享