1、原料:海鲜菇约150克,老豆腐约250克,蚝油适量,生抽适量,盐适量,白糖适量、生粉适量,清水适量,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,青红辣椒适量。
2、我们将食材清洗干净,老豆腐切片,海鲜菇切段。
3、碗中放入蚝油,生抽,盐,白糖,生粉,清水,搅拌均匀备用。
4、在豆腐片中加入鸡蛋液,锅中放油,油热下入豆腐煎至两面金黄盛出备用。
5、再放入葱姜蒜末炒香,然后再加入海鲜菇翻炒一下,再淋入调好的料汁。
6、盖盖焖煮两分钟,最后放入青红辣椒丝,翻炒一下,就能享用啦。
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