1、杏鲍菇2根、肉末100克、拌饭酱2勺、姜葱末适量、小葱、油盐适量。
2、杏鲍菇切成块, 块不要太小。
3、烧热锅, 放入适量的油, 将杏鲍菇放入其中;
4、将杏鲍菇里面的水分炸出,杏鲍菇微微发黄后捞出;锅中留少许油,下入肉末翻炒;
5、肉末翻炒变色后下入葱姜末,继续翻炒;
6、再下入刚才准备好的杏鲍菇;
7、翻炒几下后加入两大勺拌饭酱;
8、加入少量的水煮一分钟;
9、加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀;
10、盛入小煲中,表面上撒些小葱。
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