1、用料:韭菜,鸡蛋,虾皮,盐,五香粉,菜油,面粉,鸡蛋,开水。
2、面粉放入鸡蛋拌匀,在用开水一点点加入拌匀,至到没有干粉,摊开晾到手温,和成柔软的面团,醒半小时。
3、皮擀的薄一点,包入馅料。
4、油温6成热放入炸至金黄色捞出。
5、垫吸油纸,装盘食用。
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