1、小麦可以代替部分玉米喂牛,但不能将玉米完全替换成小麦。
2、小麦蛋白质和有效磷含量高,粗脂肪含量低,可以降低蛋白原料以及碳酸氢钙的加入量,改善牛肉的品质。但是小麦纤维素含量高,并且为木聚糖,而禽畜消化道内无法分泌内源性木聚糖酶,因此需要加入外源酶制剂才能保证小麦的消化吸收率。
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