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怎样做菠菜豆腐好吃 菠菜豆腐

1、将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日,让豆腐内多余的水分流出。

2、将冷藏后的豆腐放入搅碎机,加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋,搅至细滑成豆腐酱。

3、菠菜氽烫后泡冰水,以保存其色泽和甜味,再将菠菜沥干切等长段,重叠后稍用手捏成柱状,一面沾上白芝麻,倒立于豆腐酱上。

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