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腌制鱼干的方法介绍 腌制鱼干的正确方法

1、原材料:鱼20斤,盐6两,麻椒少量。

2、鱼清洗干净,盐加麻椒炒至香气,趁热抹在鱼的的身上。

3、随后腌一晚上就可以晾外边晒了。一般要晒10天上下,这也需看鱼的尺寸。假如鱼较为咸,室内温度储存就可以,假如鱼不太咸還是放冰箱冷藏吧。

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