1、只有授过精的鸡蛋才能孵出小鸡。
2、用来孵小鸡的鸡蛋必须是公鸡母鸡混养。一般市场上的鸡蛋是不能孵小鸡的,因为养殖的下蛋鸡是没有公鸡的,也就是说这种鸡蛋不属于受精卵所以是孵不出小鸡的。
3、鸡属卵生动物,胚胎在卵中发育。受精后,合子在输卵管中要经过 24 ~ 27 小时的发育。在如此长的时间内,合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘,其中包含了成百上千个细胞,因此这时的鸡蛋,已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配,其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期,因此,这样的每枚鸡蛋(严格地说是蛋黄)可以看成一个很大的细胞。