1、不建议吃。新鲜的香菇表面发黑不建议食用,因为发黑的原因很大是因为空气湿度过大造成的,长期处于湿润的气温下香菇很容易出现变质,因此发黑的新鲜香菇不能食用。
2、一般香菇发黑基本上是从里由外的,一旦发黑则说明香菇里外都变质了,如果进食的话很容易会出现腹泻、呕吐等不良的现象,严重的可能会出现中毒的症状,不建议大家食用。
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