芋圆不q的原因 芋圆不q是不是粉放少了

1、要是芋圆不够Q弹的话，那么很有可能是木薯粉放少了，一般木薯粉放少了就会软，失去口感，所以我们要想吃的话最好是先掌握好木薯粉的比例，在自制芋圆的时候木薯粉和芋头泥的比例为2:5，且在揉搓的时候要多按压几遍。

2、另外制作芋圆的时候也要用热水下锅，等煮熟之后立刻捞出来放到冷水中进行冷却，这样才能让它的口感保持Q弹，要是让他自然冷却，极有可能因为时间过长而慢慢变软。