1、粉蒸肉用冷水蒸或者是热水蒸都是可以的,口感上差不多,只不过在熟的时间方面有一定的差别
2、电脑上要想粉蒸肉熟的比较快,建议最好用热水蒸,冷水蒸的话,花费的时间就会久一些。另外,在蒸粉蒸肉的时候,在开锅后至少要蒸40分钟以上,这样才能将肉蒸烂。
3、要想粉蒸肉好吃,比较重要的就是蒸制时间,建议粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上,这样才能将里面的肉完全蒸烂,口感也不会肥腻,极为酥烂,要是条件允许的话,最好蒸制1.5小时左右。
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