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韭菜炒蘑菇需要哪些材料 怎么做韭菜炒蘑菇

1、主料:350g蘑菇、150g瘦肉。配料:油、盐、酱油、葱、姜、韭菜各适量。

2、做法:蘑菇和韭菜准备好,蘑菇撕成条洗净,控干水分,韭菜切段备用,瘦肉切好,用盐、酱油、姜腌十分钟;起油锅,放入瘦肉翻炒,炒至肉变色,放入葱花;放入蘑菇翻炒,加入调料十三香翻炒,加入盐继续翻炒,加入少许酱油翻炒,盖上盖子焖一会;再放入韭菜翻炒即可。

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