1、原料准备:枸杞菜200g,鸡蛋4只,姜末少许,油两大勺,盐一小撮。
2、选枸杞嫩芽洗净,枸杞芽切碎,鸡蛋加姜末打散。
3、大火热锅加油烧滚,倒入鸡蛋用筷子快速搅散,撒入枸杞芽继续用筷子翻搅,加盐调味。
4、出锅装盘。
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