半开花篮蛋糕的做法和配方是什么 半开花篮蛋糕的做法和配方

1、材料：6寸戚风蛋糕坯一个，淡奶油250克，糖粉20克，意式奶油霜适量。

2、意式奶油霜黄油60克，蛋白25克，糖5克，水10克，糖10克。

3、将6寸戚风蛋糕胚分成3份，250克淡奶油加入20克糖粉打发好。

4、1层蛋糕片抹上奶油。

5、放入第2层蛋糕片，再抹上奶油。

6、放上第3层蛋糕片。

7、最后蛋糕表面抹平。

8、放冰箱冷藏一会儿。

9、将意式奶油霜打好，放上适量色素，装饰5瓣花，用裱花袋装入奶油在蛋糕上挤出小圆点。