步骤1
选择有裂口的
有的朋友纠结一个问题,不知道有裂口的好还是不好?其实总体来说,挑有裂口的比较好,一般榴莲开口了说明成熟度比较高,而且从裂口处,可以观察到榴莲壳是厚是薄,这样一来就更容易买到皮薄的榴莲了,非常方便。
步骤2
选择比较圆润饱满的榴莲
从榴莲的形状来说,有的稍微有些圆润,有的稍微有些长,面对这两种形状的榴莲,挑选圆润的比较好,这样的通常质量不错,不仅果肉多,还口感好。
步骤3
选择榴莲刺比较软的
挑选榴莲的时候,别忽略了榴莲刺,有些朋友怕扎到不愿意去碰,这样做是不对的,不能很好的挑选到好榴莲。建议挑选时,用手把最近的两个榴莲刺捏住,稍微用点劲,若用力后两个刺可以向一起靠拢,那么这样的榴莲多半是成熟度高的,里面的果肉比较好吃。
步骤4
选择榴莲把新鲜的
不管什么水果,都是新鲜的最好吃,不新鲜了水分有所流失,口感很差,所以挑选榴莲时,也要选择新鲜的。刚第一点中提到了裂口处比较新鲜的是好榴莲,而我们还可以看看榴莲把,这个位置若是新鲜的,也说明榴莲很新鲜,没有放太久。
步骤5
选择榴莲壳鼓的
挑选时,看看榴莲的形状,那种榴莲壳越鼓的,就说明里面果肉越饱满,挑选这样的最好。而榴莲壳看起来有些凹,则说明果肉很少,壳都鼓不起来。
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