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酥麻酥饼的做法和配方是什么 酥麻酥饼的做法和配方

1、主料:低筋面粉75g、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g。

2、辅料:小苏打0.5g。

3、将白糖,蜂蜜,水,小苏打倒入大碗,搅拌至溶化。

4、加入玉米油。

5、充分搅打至乳化。

6、筛入低筋粉。

7、调成软硬适度的面团。

8、擀成约0.5厘米的方形。

9、表面刷水。

10、撒满酥麻籽。

11、用擀面杖轻轻压平。

12、切成3X4厘米的方块。

13、摆入烤盘。

14、放入烤箱,中层,上下火200度,烤约10-15分钟。

15、表面成黄褐色,出炉。

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