肉饼需要哪些材料 怎么做又香又脆的肉饼

1、材料：肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等。

2、做法：面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。面团擀开成稍薄的面片。肉陷放进面片中包起。锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。