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自制渐变色果冻 怎么做渐变色果冻

1、用料:老酸奶100克,紫甘蓝三片叶子,白糖适量,开水650克,柠檬汁适量,白凉粉20+5克。

2、新鲜紫甘蓝剥下三片叶子洗净。

3、600克开水煮开放入紫甘蓝煮二分钟,捞起紫甘蓝可以凉拌来吃,别浪费。

4、倒出500毫升紫甘蓝水加入20克白凉粉迅速搅匀备用。

5、取100克紫甘蓝水加入几滴柠檬汁,立马由蓝变红,加入5克白凉粉迅速搅匀。

6、将制作好的白凉粉说分别装入模具放入冰箱冷藏二小时以上,红色水留少许备用。

7、果冻切块,倒出果冻。

8、将果冻凉粉装入老酸奶的碗中,可口美味的星空酸奶果冻就制作完成了。

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