腌制洋姜咸菜的家常做法分享 鬼子姜的家庭腌制方法

1、食材：

洋葱一个、食盐2克、香葱2克、芝麻香油1克、调味料2克。

2、步骤：

（1）姜一个大洋葱用刮刀去掉头和尾部和外表皮，洗净。

（2）用刀切成小薄片或细丝。注意厚薄要一致。

（3）切好后，倒入一个干净的盆中，等待腌制。

（4）准备2个西红柿，洗净，后备用。

（5）再将西红柿切成小薄片，倒入盆中，加入食盐、香醋，调味料，晃动盆子，或充分搅拌均匀。

（6）腌制20分钟后，淋上芝麻香油，搅拌一下，再出盆装盘，可以食用了。