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原来是这样做的 牙签肉的做法鸡肉

1、准备一块鸡胸肉。

2、超市买的,其实有其他的肉就用其他的肉,鸡胸肉太柴了,最好带软骨的肉,牛肉,羊肉,猪肉口感比较好。

3、切成适合的形状。

4、加适量盐(少许),五香粉,鸡精,糖,黑胡椒粉,辣椒面,干淀粉(不加水)抓匀。放冰箱冷藏30分钟-1个小时。

5、牙签用盐水泡好。

6、时间到啦,串好。

7、油小火,把油热热熟。

8、放入锅里炸,五分钟。

9、小火五分钟。

10、再炸一遍。

11、油锅留底油,放入葱姜。

12、放入酱油老抽,翻炒均匀。

13、出锅前撒上白芝麻。

14、完成,香喷喷的。

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