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色香味俱全 刀鱼白菜怎么做

1、刀鱼洗好备用。

2、倒入料酒,少许盐,3-4片姜片,等10等钟,去腥味。

3、备面粉,刀鱼均匀涂抹面粉。

4、热油,煎鱼,煎成金黄色,也可发红。

5、白菜切成几块。

6、热油,放入红辣椒,花椒大料,葱姜蒜爆香。放入白菜,然后放入刀鱼。

7、倒入酱油,生抽,各少许。

8、倒入300毫升水。

9、汤汁收浓后,放入香菜,出锅。

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