1、第一年栽植时定于40~50厘米左右。
2、第二年选择3个生长健壮、方位适当的新梢作主枝。基角为50°~60°,按近似90°~120°方向均匀分布。每主枝在背斜侧留3~4个侧枝,主侧枝上多留小枝。这种树形骨干枝间距合理,树冠覆盖率为80%左右。树冠内通风透光,徒长枝少,立体挂果。 6~7月新梢木质化后用棕或麻绳强拉枝(塑料绳弹性大,效果差,最好不用),保证基角60°~70°。
3、第三年主枝延长向外伸,在主枝上离基部40~50厘米处培养侧枝,每主枝培养3~4个侧枝,侧枝在主枝上两侧交错着生。
4、第四年树形养成,将拉枝的绳子全部解除,形成结果枝组。
5、修剪时间每年12月~2月,5月~8月分两次进行。冬季修剪以疏枝为主,重点疏去病虫枝,竞争枝,下垂枝,交叉枝等。