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鸡蛋酥的做法 鸡蛋酥怎么做

1、主料:鸡蛋三个。

2、辅料:奶粉10克、火龙果泥10克。

3、在蛋黄里面加入奶粉和火龙果泥搅拌均匀。

4、接着在蛋清中加入几滴柠檬汁和15克的玉米淀粉,打发至起尖角。

5、然后将蛋黄和倒进蛋清里翻拌均匀。

6、接着将面糊装进裱花袋,准备一个中号的圆形裱花嘴。

7、然后把食材挤在烤盘上,上下180°烤七分钟就可以了。

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