1、材料:棒子面320克,淮山药100克,白砂糖35克,温开水300ml,植物油适当,大枣多个。
2、山药去皮,切成片煮熟。放凉后碾成泥(还可以用搅拌器打)。
3、将棒子面,白砂糖和淮山药混和拌和,添加植物油能够让口味略微好一点,一点点添加温开水,搓成面糊,光洁不沾手就可以。
4、面糊等分为数个小面糊,揉结团,用无名指压出来一个窝,将大枣放进窝处。
5、水烧开,最好是蒸架子上放上一层沙布,蒸12分鐘。
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