当前位置:首页 > 经验

整只猪蹄如何做好吃 整只猪蹄怎么做好吃

1、主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。

2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。

3、姜、葱拍破待用。

4、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。

5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后移至小火炖烂,收浓汁即成。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章