1、材料:鹅肉:1000g、油豆腐:300g、食盐:适量、酱油:适量、味精:适量、料酒:适量、调和油:适量。
2、鹅肉洗净剁成小块备用。
3、锅烧热,放少许油。
4、放入鹅块翻炒,喷料酒去腥。
5、放酱油增色。
6、放入豆泡。
7、加入清水烧制60分钟。
8、放盐。
9、放味精。
10、翻炒均匀。
11、盛出,就做好了。
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