南方粽子叶介绍 南方粽子叶是什么叶子

1、箸叶。南方的粽子叶一般是采用的箸叶，其又被称之为箬叶，箬叶其叶片大，长10-35cm，宽2-5cm，背面具微毛，顶端渐尖，基部圆形，十分适合用来包裹粽子。

2、而且箬叶的防水性比较好，经常被用来制作斗笠和船篷衬垫，所以也适合用于制作粽叶，箬叶分布于华东、华中地区及陕南汉江流域，山东南部也有栽培。箬叶中含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，并且其可以提取天然香精香料和食品添加剂等，气味芳香，包裹粽子不仅健康营养，而且还气味芳香。