1、食材:海瓜子200g、红辣椒20g。
2、准备海瓜子、红辣椒、姜丝、葱段、豆豉油、老抽、蚝油、糖、料酒。
3、烧一锅水,快开的适合,倒入海瓜子,煮五分钟捞出,放一边去水。
4、姜切丝,辣椒干和葱切段,备用。
5、起油锅,先倒入辣椒干和姜丝爆香。
6、倒入海瓜子和辣椒干、姜丝一起炒,倒入酱油翻炒。
7、中间加入蚝油、豆豉油和少许料酒翻炒。
8、根据个人口味可以选择加白糖。最后再放入葱段和切好的辣椒干小炒一下即可。
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