1、食材:公鸡1500g。土豆500g,姜5g,大蒜5g,桂皮3g,干辣椒3g。
2、将公鸡洗净剁成块备用;将土豆去皮切成丁备用;将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净切好备用;在锅中放入适量油,加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒炒出香味。
3、加入一勺子豆瓣酱;将公鸡倒入锅中;反复翻炒一会,炒至公鸡入味后加入适量蚝油提香;加入适量食盐;将公鸡盛入深一点的锅中,加入适量水和土豆,煮至土豆熟透,美味的公鸡就做好了。
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