1、主料:鸡头250克。
2、辅料:土豆125克、葱花适量、香菜适量。
3、配料:盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量。
4、将鸡头拔掉杂毛,洗净焯水。
5、土豆去皮洗净切成块待用。
6、热锅上火倒入油烧热,葱花爆香,下入鸡头翻炒,调入酱油,下入土豆稍炒,倒入水,调入盐、味精、白糖烧制成熟,撒入香菜即可。
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