1、鲜枣是温性食物，不是凉性也不是热性。
2、中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温，而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
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