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可乐鸡肉怎么做 可乐鸡肉的做法大全

1、可乐鸡腿:

食材:鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜。

调料:油、生抽王、料酒、盐。

洗净鸡腿,斩成块状待用。

鲜蘑菇去蒂洗净,切成条。洋葱剥去外皮,洗净成块。姜切成片。

烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。

注入1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟。

开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。

2、可乐鸡翅:

材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

准备好8~12个鸡翅,洗干净后用刀划三道,鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。

起锅倒入橄榄油,放入鸡翅,加入适量姜丝,鸡翅煎至变色。

鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。加入两勺生抽,一勺耗油,少许盐,要注意,可乐不用倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

大火焖10分钟后收汁至粘稠,撒上芝麻出锅即可。

3、可乐鸡肉

材料:鸡肉、葱、蒜、生抽、可乐、味精、盐、淀粉。

将鸡肉切丁,葱切小段、蒜整瓣。

葱段蒜瓣炒出香味,再下鸡丁炒熟。

加入盐、生抽、可乐(以没过鸡丁为准)。

收汁加入味精和水淀粉。

将鸡肉切丁,葱切小段、蒜整瓣。

最后再用一点可乐浇汁完成。

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