1、小鲳鱼4条,盐2g,酱油8g,白醋5g,味精2g,米醋10g,白糖3g,油20g,姜片适量,葱2根。
2、把要用到的小鲳鱼,肚子里的垃圾处理掉。
3、把小鲳鱼放入水中,清洗一下。
4、把葱和姜都切一下,备好。
5、开火,锅里放入适量的水和姜片。
6、把锅里的水煮沸后多煮一下。
7、倒入洗净的小鲳鱼,放入白醋中火煮五分钟左右,直到小鲳鱼煮熟。
8、把小鲳鱼捞起装盘。
9、上面浇上酱油、盐、白糖、米醋、味精等调味品。
10、最后在小鲳鱼上面撒上葱段,把油烧至五层热,浇在上面即可。
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