1、材料:面条200克、香菇50克、肉丝100克。调料:油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。
2、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。
3、下入香菇和肉丝,加生抽一起翻炒。
4、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。
5、如需调味,可加适量盐和鸡精。
6、撒葱花,起锅,装碗,开吃。
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