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如何做蒸饺 蒸饺怎么做好

1、原料:面粉,猪肉,蔬菜。

2、配料:香油,酱油,精盐,味精,葱末,姜末,白糖,味极鲜,鸡蛋液,花椒粉。

3、将面粉放在案板上,加入开水和成烫面团,晾温待用。

4、将蔬菜、猪肉分别剁碎,肉泥放入盆内,加入葱姜末,酱油、精盐、味精拌匀,再加入香油、菜馅(挤去水分),拌匀成馅。

5、将烫面团搓成条,揪成50克4个的剂子,擀成薄皮,包入菜肉馅,将边缘捏紧,成月牙形。

6、待蒸名上屉内,旺火蒸15分钟即熟。

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