1、食材:低粉85克,鸡蛋5个,色拉油35克,胡萝卜碎适量,酸奶40克,白糖80克。
2、蛋白蛋黄分离。
3、蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入低筋粉切拌均匀。
4、打蛋器打发蛋清,分三次每次加入20g白糖。
5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀。
6、倒入电饭煲,震荡出大气泡。
7、撒上胡萝卜碎。
8、选择蛋糕功能,启动电源。
9、出锅。
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